Pecten maximus
Nome comune: capasanta
Famiglia: Pectinidae
Scopritore: Linnaeus, 1758
Provenienza: Spagna
Dimensioni: 145,77x1130,73 mm.
Peso: 175,60 g.
Prezzo: € 6.50

Esemplare molto grade abbastanza perfetto, bivalve a struttura inequivalve, la valva inferiore, con cui l'animale si appoggia è molto convessa e di colore chiaro unita da un grosso muscolo adduttore a quella  superiore che è pianeggiante e di colore bruno, provvisto di 14-16 costole striate che si irradiano dalla cerniera con un 'orecchio' su entrambi i lati, si sposta velocemente aprendo e chiudendo repentinamente le valve su fondali di sabbia e ghiaia, ma si può trovare pure nel fango dall'estrema bassa marea fino a 250 m., all’interno vive il mollusco dalle carni gustose sia crude che cotte che dalle valve socchiuse fa fuoriuscire numerosi tentacoli intercalati da una serie di  piccoli occhi scuri iridescenti.

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